餐厅值班经理岗位职责

发布时间：2015-06-05   点击量：

       为了确保我院师生的正常饮食，确保餐厅的正常营运，特设值班经理岗位职责：
      1、全面负责餐厅的管理经营工作，参与一日三餐的加工、售卖的管理督导工作。
      2.、负责对餐厅和操作间以及加工人员的卫生管理，开展饮食卫生安全，人身安全和设备使用安全的培训。
      3、加强对餐厅、厨房进行经常性巡视督导。发现问题及时解决，未能解决的及时向有关领导汇报，解决。
      4、对学院学生的各项活动，协调配合，合理安排。确保全天供餐的正常进行，闭餐后负责检查餐厅的收尾检查工作。没有问题方可离岗。
      5 、对后勤管理人员的督导检查积极配合，并将存在的问题及时解决合理安排。