今年 3・15 国际消费者权益日聚焦食品领域突出问题，对校园食品安全管理敲响警钟，为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，结合春季开学季食品安全风险特点，3月19日，我校组织召开了三个校区的食堂及超市食品安全线上线下专题培训会。主管副校长王彰平出席会议并作动员讲话，后勤处处长姚运华主持会议。后勤处相关负责人、各食堂及超市主要负责人、食品安全管理人员等30余人参会。

王彰平副校长在讲话中强调，食品安全是学校安全工作的重中之重，是必须守牢的“底线工程”。结合当前春季食品安全风险高发期与3・15关键节点，他对全体从业人员提出五点核心要求：一是压实全链条责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；二是严把源头管控关，强化供应商资质审核与食品溯源管理；三是严守操作规范线，确保生熟分开、烧熟煮透、规范留样等制度执行到位；四是强化人员管理，确保持证上岗、每日晨检、定期培训；五是提升舆情应对能力，做到快速响应、妥善处置，持续优化服务。

后勤处处长姚运华结合3・15曝光的典型案例，围绕食材采购验收、加工制作、餐具消毒、三防设施及超市食品陈列、临期管理等关键环节展开系统培训。聚焦实操难点，精准破解隐患，他深入剖析了日常管理中的高频风险点，并对“互联网+明厨亮灶”运维、散装食品管理、投诉快速响应机制等提出了具体要求。

王彰平副校长在总结中要求，各单位要将会议精神传达至每一位从业人员，推动食品安全规范内化于心、外化于行，共筑平安校园，常态化开展自查自纠与岗位练兵，持续提升服务质量与安全水平。

食品安全是不可逾越的红线，是底线、是生命线，关系到每一位师生的身体健康和生命安全，各单位要以此次会议为契机，持续深化食品安全专项整治，开展校园食品安全全面排查，完善常态化培训与监管机制，织密校园食品安全“防护网”，构建“源头可控、过程可溯、监管有效、应急及时”的校园食品安全全链条管理体系，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，为平安校园建设夯实坚实基础。