餐厅承诺书
发布时间：2015-06-04 点击量：
餐厅承诺书
为搞好广大师生饮食生活，提高就餐质量，各餐厅加工责任人与我院签订承诺书。
一、不管粮油市场、蔬菜市场和副食调料市场的价格如何调整价格，能够保证所供食品、蔬菜不得私自涨价，按原定价位售出。遇到特殊情况，需报经院领导同意，并履行相关程序后方可调整，未经同意擅自提价的将给予处罚。
二、各餐厅负责人对各档口的价位进行监督审核，做到价物相符、物美价廉。
三、餐厅工作人员要做到文明售餐，态度端正，不厌其烦，保证不与学生发生任何冲突和纠纷。
四、餐厅各档口时刻把卫生安全放在第一位，自觉接受院方管理人员的安全检查，保证所进原料食品符合卫生安全标准，不进三无食品，不以次充好，建立台账登记索证索票制度，并设有食品添加剂使用登记制度和留样管理登记制度。
五、各餐厅建立消毒管理制度，有专人具体负责，并每日填写消毒记录，保证各档口所用公用餐具的干净卫生。
六、各餐厅及档口严格执行食药监局的有关规定和《食品安全法》，不违反规定操作加工，不使用不合格的食品原料，生熟分开存放，加工用具生熟有标识。
七、承诺人必须按照院方要求进行正常供餐，对不按要求执行的应情节轻重予以处罚直至开除处理。
以上七条承诺人自觉遵守执行，若有违反自甘愿接受相关处罚，并承担一切后果。
餐厅负责人（签字）： 档口承诺人：（签字）：
年 月 日 年 月 日